Видео: какие рислинги пробовать за пределами Германии и Австрии?

Германия и Австрия славятся высококачественными и стильными рислингами. Но есть ряд стран, где делают не менее интересные вина из этого белого сорта. Преподаватель Школы сомелье WineState Карина Щукина рассказывает, какие рислинги стоит попробовать за пределами Германии и Австрии.

• Эльзас (Alsace), Франция
  

Много солнца и долгая сухая осень позволяют винограду оставаться на лозе долго, накапливая сахара и достигая максимальной фенольной зрелости. По стилю эльзасские рислинги яркие, насыщенные и полнотелые.

• Долина Иден (Eden Valley), Южная Австралия
  

Солнечный климат и холмистая местность позволяют делать здесь очень выразительные рислинги, которые за счет влияния высот накапливают много кислот, сохраняют минеральность и свежесть. Благодаря большому количеству солнечных лучей в аромате здешних рислингов появляются характерные бензольные ноты.

• Долина Клэр (Clare Valley), Южная Австралия
  

Имеет более прохладный климат, известняковые почвы и высотное расположение виноградников (до 400 м над уровнем моря). Все это позволяет получать свежие, минеральные, колкие рислинги, напоминающие по стилю немецкие образцы из Рейнгау.

• Фингер Лейкс (Finger Lakes), Нью-Йорк, США
  

Территорию вокруг нескольких вытянутых озер, образованных ледником много лет назад, теперь занимают разные сорта винограда. Один из них – рислинг. Здесь прохладный климат и вина получаются легкими, свежими, с низким уровнем алкоголя и невероятно высокой кислотностью. Их стиль можно сравнить с мозельскими рислингами из Германии.

Хотите узнать самое главное о вине в экспресс-формате, чтобы получать максимум удовольствия? Записывайтесь на любительский курс Вино за 3 дня в WineState!

Подписывайтесь на наш канал в YouTube и смотрите новые видео первыми!

По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на все вина, представленные в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на https://l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!