Отзывы
Школы сомелье WineState – Сочи

Я работаю в сети ресторанов с разными концепциями: итальянская кухня, кавказская, кафе с акцентом на кофе. Вино для меня всегда было чем-то таинственным, очень сложным, таким величественным и важным, и мне всегда хотелось посвятить себя его изучению. Я поступила учиться в Школу сомелье WineState и очень благодарна всей энергии, которая была направлена на это событие. Каждое слово преподавателей для меня (буквально!) на вес золота. Сейчас, конечно, я хочу и планирую связать свою деятельность с вином. С такой великолепной базой знаний, которую я получила, уверена, мне удастся это сделать!

Сегодня я работаю поваром в одном из лучших заведений Перми. Но меня никогда не оставляла давняя мечта о винном образовании, может, поэтому винная индустрия с каждым годом все активнее начала напоминать о себе. От друга я узнал о розыгрыше бесплатного обучения на «Профессиональном курсе» и, конечно, не мог упустить такой шанс! Эта возможность стала для меня толчком в нужную сторону, и теперь я воплощаю в жизнь мечту, которая кардинально меняет мою жизнь. И это только начало! На этом я не остановлюсь – буду развивать в Перми винную культуру.

Это очень интенсивный курс с огромным потоком информации – теоретической и дегустационной. За 5 дней обучения мы продегустировали 97 образцов! Могу сказать, что этот курс точно не для новичков: информации много, и она подается очень интенсивно. Полный разбор каждой позиции вина, ароматики, вкусовых данных, выявление главных особенностей вина по сортовому составу и причастности к тому или иному региону. Это огромный опыт, который сложно представить вне профессиональной школы.

Мне очень понравилось! Курс очень гармонично построен, информации много, но вся она по делу. После обучения мне стало понятно, почему дистрибьютор выбирает те или иные винные позиции, и хочется по максимуму, насколько это возможно, расширить ассортимент нашего ресторана.

Все безумно понравилось: преподаватели, подача информации, преподаватели... И ооочень понравился (именно так!) великолепно подобранный ассортимент для дегустаций. Этот курс даже интереснее, чем обучение на WSET 2!

Я очень доволен! Зарядился позитивом, готов развиваться дальше и настроен на плодотворное сотрудничество.

Мне очень понравилось обучение. После курса я заинтересовался ассортиментом как вин, так и крепкого алкоголя.

Мне очень понравилось. Уже не в первый раз попадаю к этому преподавателю, очень нравится, как рассказывает.

Для меня этот трёхдневный курс лекций-дегустаций стал просто великолепным подарком. Море полезной информации, её прекрасная подача. Лекции очень живые, интересные. Каждый день мне приносил какое-то открытие. Владимир бесспорно профессионал высочайшего уровня. Огромное спасибо всем, кто придумал этот курс. Должна сказать, что по горячим следам после курса я организовала прекрасный вечер с друзьями. Мы приготовили блюда, идеально аккомпанирующие вина, которые я купила после дегустации, используя советы, полученные во время лекций. Это было просто замечательно!

Хорошие обзорные лекции с дегустацией. Было много новой для меня информации. В частности, начал понимать и узнавать вина из Германии, Австрии.

Очень понравилось! Лекция насыщенная, подбор вина очень достойный! Еще хотелось бы 5-минутный перерыв где-нибудь в середине лекции, чтобы отдохнуть , переварить информацию, да и просто позвонить, перекурить и т.п. Иначе оторваться невозможно)

Очень зажигательно, интерактивно и познавательно

Первый раз оказался на подобном мероприятии. Был с девушкой. Понравилось обоим. Душевная компания, креативный подход, прекрасный ведущий, неожиданное вино и вкусная еда!

Очень приятное место, легкая и познавательная лекция. Удивило, что я не знала таких элементарных вещей :)

Я как-то уже была на дегустации в рамках другого проекта и мне не показалось это особо интересным мероприятием, мало что запомнилось, поэтому WineState меня искренне удивил! Это были замечательные три дня, море полезный информации, кусочек приобретенного опыта, пусть минимальные, но уже навыки для того чтобы разбираться в вине. Владимир Косенко потрясающий и очень терпеливый учитель. В двух словах - полный восторг. Захотелось прийти и на другие ваши проекты. Спасибо огромное)

Дегустация была увлекательной, весьма познавательной. Преподаватель интересно преподнес информацию с историческими фактами. Не понравилось только то, что в афише было заявлено одно вино, а на дегустации были представлены другие. Очень хотелось послушать про гевюрцтраминер.

Отличная атмосфера, хотелось бы более глубинных и структурированных знаний.

Было здорово услышать так много фактов о производстве вина и о том, чего стоит ожидать от каждого сорта. Я ожидал, что будут просто правила дегустации, а в результате получил гораздо больше - удалось погрузиться в атмосферу производства. Очень крутой ведущий - видно, что ему не все равно, что он горит своим делом и постоянно расширяет знания.

Лекция-дегустация понравилась. Дала некоторый багаж знаний по винам Италии. Но его всё же недостаточно, чтобы свободно ориентироваться в выборе вина Италии перед полкой магазина.

Очень полезныйи приятный на вкус курс. Много нового и интересного узнала. После посещения решила продолжить ознакомление с другими мероприятиями. Спасибо преподавателю, настоящему профессионалу своего дела за прекрасный урок и впечатления.

Все отлично, интересно. Сображ как кульминация всего просто вау!!!!😁

3 часа пролетели быстро благодаря интересному рассказу об игристых винах, возможность узнать вина каких регионов могут понравится и чем отличаются.

От дегустации я получила именно то, что и ожидала получить! Появилась новая цель в жизни : тренироваться, тренироваться и ещё раз тренироваться))). Чтобы в каждом новом вине открывать новые ароматы. Спасибо Владимиру!

Благодаря Владимиру Косенко волшебный мир вина, с каждым посещением лекций—дегустаций, становится ближе, ярче, и понятнее. При этом вино всё равно остаётся загадкой. Отчего хочется приходить снова и снова и узнавать всё больше и больше.

Мое знакомство с миром Вина началось c Wine State, когда я пришла на пробный вступительный курс из 3 занятий (Вино за три дня) полгода назад. Еще тогда я отметила профессионализм и неформальное отношение к теме лектора сомелье Владимира Косенко, который легко и в доступной форме рассказал про основные виды вина и технологи его приготовления. Все это сопровождалось великолепным набором вин предлагаемых к дегустации. Сейчас, придя на очередной курс "игристые вина" я с удовольствием встретила Владимира снова и поняла, что имею дело с настоящим профессионалом своего дела. Надеюсь наша встреча с ним была не последней, я искренне благодарю его и весь коллектив Wine State за прекрасно проведенный вечер.

Очень интересно, не скучно и вкусно! Преподаватель знает как и умеет общаться с аудиторией, доступным и понятным языком рассказывает о сложном! Спасибо большое!

Шикарное мероприятие. Спасибо преподавателю, настоящему профессионалу своего дела за новые ощущения, знания и эмоции. Обязательно приду на другие ваши мероприятия. Собрала подруг для следующих посещений. Спасибо всему коллективу.

Благодарю вас за организованное для нашей компании мероприятие! Коллегам и мне у вас очень понравилось: удобное расположение, приятный интерьер, а также игра, проведённая сомелье. Весьма удобно, что мы могли пригласить свой кейтеринг. В будущем с удовольствием будем рекомендовать ваше заведение и, я надеюсь, вернёмся сами.

Благодарим Школу сомелье WineState и лично административного директора Елену Гурьянову за помощь в организации мастер-класса с дегустацией вин Израиля. Это мероприятие для туроператоров Москвы послужило популяризации Иерусалима как направления для гастрономического и винного туризма.

Благодарим руководство Школы сомелье WineState, административного директора Елену Гурьянову и управляющую винотеки WineState Антонину Шевалье за сотрудничество, профессионализм и высочайший сервис! Спасибо вам за великолепную организацию игры «Винное казино» в рамках мероприятия Golden Mile Fitness & Spa 21 ноября 2019 года и обеспечение его качественными алкогольными напитками. Вашу компанию отличает творческий подход, оперативное реагирование и всегда высокий уровень качества. Мы ценим сотрудничество с вами!

Спасибо проекту WineState и лично Елене Гурьяновой за помощь в организации нашего мероприятия. Мы благодарны не только за профессионализм, но и за человеческие качества ваших сотрудников, которые и помогли создать особенную атмосферу вечера. Отдельно хочется сказать, что гости остались в восторге от пространства WineState, уровня сервиса и дегустации, которую провел преподаватель Школы. Мы с полной уверенностью можем рекомендовать WineState своим партнерам и клиентам, и надеемся провести еще не одно мероприятие в ваших стенах.

Вы проделали прекрасную работу при проведении юбилея нашей компании 26 сентября! Работая с проектом WineState и его командой не первый раз, мы можем смело рекомендовать эту площадку своим клиентам и партнерам. Спасибо за индивидуальный подход, высокий уровень профессионализма и личное обаяние сотрудников. Надеемся на дальнейшее сотрудничество!