Тест: что вы знаете о виноделии США?
Вспомните знаменитые винодельческие зоны, самые популярные сорта и стили вин в Америке, не уступающие лучшим европейским
Виноделие в США – это не только Калифорния. Как и пейзажи Западного и Восточного побережий, американские вина очень разнообразны. Одних только сортов в Америке больше 90 (из общеизвестных). А какие из них знаете вы? Сможете вспомнить самые популярные стили? Проверьте, насколько хорошо вы разбираетесь в винах, рождающихся от Нью-Йорка до Сан-Франциско!
| Пройти тест |
- В каких штатах США делают вино?
Неверно. Вино в США делают в каждом из 50 штатов! Лидируют Калифорния (80% производства), Вашингтон, Орегон и Нью-Йорк. Остальные 46 обеспечивают около 3% производства.
Верно. Вино в США делают в каждом из 50 штатов! Лидируют Калифорния (80% производства), Вашингтон, Орегон и Нью-Йорк. Остальные 46 обеспечивают около 3% производства.
Неверно. Вино в США делают в каждом из 50 штатов! Лидируют Калифорния (80% производства), Вашингтон, Орегон и Нью-Йорк. Остальные 46 обеспечивают около 3% производства.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
2. В Калифорнии вина, контролируемые по происхождению, с обозначением AVA (American Viticultural Areas) на этикетке должны содержать определенное количество местного винограда, а именно...
Неверно. Минимум 85% винограда должно происходить из указанной зоны AVA. Название же округа (County) на этикетке требует минимум 75% местного винограда, тогда как название штата (California) – 100%.
Верно. Минимум 85% винограда должно происходить из указанной зоны AVA. Название же округа (County) на этикетке требует минимум 75% местного винограда, тогда как название штата (California) – 100%.
Неверно. Минимум 85% винограда должно происходить из указанной зоны AVA. Название же округа (County) на этикетке требует минимум 75% местного винограда, тогда как название штата (California) – 100%.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
3. Какой гибридный сорт претендует на роль символа американского виноделия и статус «виноградная классика Америки»?
Неверно. Сложный французский гибрид популярен в США и Канаде за свою морозостойкость и не менее распространен в других холодных местах. А на роль национальной гордости США претендует гибрид конкорд.
Неверно. Сложный французский гибрид популярен в США и Канаде за свою морозостойкость и не менее распространен в других холодных местах. А на роль национальной гордости США претендует гибрид конкорд.
Верно. Это самопроизвольный гибрид, устойчивый к холодам и болезням. Сорт впервые определили в 1843 году в городе Конкорд, Массачусетс, а в 1999-м там же прошла выставка в его честь.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
4. Американский дуб, использованный при выдержке вина, придает ему ярко-выраженные ноты...
Верно. Американский дуб, особенно сильно обожженный, больше других вырабатывает пахучий альдегид ванилин, поэтому побывавшие в американском дубе вина можно узнать по аромату ванили.
Неверно. Американский дуб, особенно сильно обожженный, больше других вырабатывает пахучий альдегид ванилин, поэтому побывавшие в американском дубе вина можно узнать по аромату ванили.
Неверно. Американский дуб, особенно сильно обожженный, больше других вырабатывает пахучий альдегид ванилин, поэтому побывавшие в американском дубе вина можно узнать по аромату ванили.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
5. Что обозначает слово meritage (меритаж) на этикетке некоторых американских вин?
Неверно. Слово meritage происходит от merit (достоинство) и heritage (наследие). В 1988 году виноделы Сономы и Напы придумали этот термин для обозначения белых и красных блендов в бордоском стиле.
Неверно. Слово meritage происходит от merit (достоинство) и heritage (наследие). В 1988 году виноделы Сономы и Напы придумали этот термин для обозначения белых и красных блендов в бордоском стиле.
Верно. Слово meritage происходит от merit (достоинство) и heritage (наследие). В 1988 году виноделы Сономы и Напы придумали этот термин для обозначения белых и красных блендов в бордоском стиле.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
6. Среди любимых в США красных сортов – зинфандель, и по результатам генетических исследований XX века он оказался идентичен итальянскому…
Неверно. Примитиво, распространенному в Апулии! Он и зинфандель дают насыщенные красные вина с высоким уровнем алкоголя или полусладкие розовые.
Верно. Эти сорта дают насыщенные красные с высоким уровнем алкоголя, а также полусладкие розовые вина.
Неверно. Примитиво, распространенному в Апулии! Он и зинфандель дают насыщенные красные вина с высоким уровнем алкоголя или полусладкие розовые.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
7. Одно из величайших современных вин США рождается на винодельне, созданной в 80-х Робертом Мондави и бароном Филиппом де Ротшильдом. Как оно называется?
Неверно. Мондави создал хозяйство Opus One и стал пионером современного виноделия в Новом Свете. Он ввел в культуру премиальные вина США и стал одним из немногих американцев, награжденных Почетным орденом легиона чести Франции.
Неверно. Мондави создал хозяйство Opus One и стал пионером современного виноделия в Новом Свете. Он ввел в культуру премиальные вина США и стал одним из немногих американцев, награжденных Почетным орденом легиона чести Франции.
Верно. Мондави – пионер современного виноделия в Новом Свете. Он ввел в культуру премиальные вина США и стал одним из немногих американцев, награжденных Почетным орденом легиона чести Франции.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
8. Помимо калифорнийских, наибольшее распространение в мире из вин США получили орегонские. С каким французским регионом их сравнивают чаще всего?
Неверно. Прохладный климат Орегона сделал пино нуар наиболее распространенным сортом в штате, а сам стиль этих красных часто сравнивают по силе и глубине с бургундским.
Верно. Прохладный климат Орегона сделал пино нуар наиболее распространенным сортом в штате, а сам стиль этих красных часто сравнивают по силе и глубине с бургундским.
Неверно. Прохладный климат Орегона сделал пино нуар наиболее распространенным сортом в штате, а сам стиль этих красных часто сравнивают по силе и глубине с бургундским.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
9. В каком округе (county) находится Russian River Valley AVA, известная своими тонкими винами, в том числе игристыми?
Верно. Округ Сонома больше Напы и очень разнообразен по климату. Долина «русской реки» попадает в особую низменность, известную как Petaluma Gap, – зону прохладного виноделия, царство строгих вин.
Неверно. Округ Сонома больше Напы и очень разнообразен по климату. Долина «русской реки» попадает в особую низменность, известную как Petaluma Gap, – зону прохладного виноделия, царство строгих вин.
Неверно. Округ Сонома больше Напы и очень разнообразен по климату. Долина «русской реки» попадает в особую низменность, известную как Petaluma Gap, – зону прохладного виноделия, царство строгих вин.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
Откройте Америку!
Если вы до сих пор не пьете американские вина, то лишь потому, что никогда их не пробовали! Попробуйте насыщенные зинфандели с нотами засахаренных фруктов и табака, мощные каберне совиньоны и меритажи и полнотелые шардоне с дубовой выдержкой. А чтобы у вас на руках была точная карта винных путешествий по США, приходите на лекцию-дегустацию Виноделие Америки в WineState!
Если вы до сих пор не пьете американские вина, то лишь потому, что никогда их не пробовали! Попробуйте насыщенные зинфандели с нотами засахаренных фруктов и табака, мощные каберне совиньоны и меритажи и полнотелые шардоне с дубовой выдержкой. А чтобы у вас на руках была точная карта винных путешествий по США, приходите на лекцию-дегустацию Виноделие Америки в WineState!
| Пройти еще раз |
Вперед на поиски американского золота!
Полагаем, вы уже попробовали все популярные американские стили, о которых рассказывают в фильмах «На обочине» (Sideways) и «Шоковый эффект» (Bottle Shock). Пора посмотреть глубже! Откройте для себя пино нуары из Орегона и Вашингтона или попробуйте рислинги, совиньон бланы и шардоне из Russian River Valley. Главное не останавливаться – у Америки есть для вас еще очень много сокровищ. А научиться дегустации и анализу вин можно в WineState на любительском экспресс-курсе Вино за 3 дня!
Полагаем, вы уже попробовали все популярные американские стили, о которых рассказывают в фильмах «На обочине» (Sideways) и «Шоковый эффект» (Bottle Shock). Пора посмотреть глубже! Откройте для себя пино нуары из Орегона и Вашингтона или попробуйте рислинги, совиньон бланы и шардоне из Russian River Valley. Главное не останавливаться – у Америки есть для вас еще очень много сокровищ. А научиться дегустации и анализу вин можно в WineState на любительском экспресс-курсе Вино за 3 дня!
| Пройти еще раз |
Экспансия в Новый Свет!
Кажется, что весь доступный в России американский ассортимент вы уже попробовали! Что ж, согласны – у нас пока небольшой доступ к винам из Нью-Йорка, Вирджинии или, например, Массачусетса. Но это не повод отчаиваться! Охотьтесь за коллекционными винтажами Opus One или готовьтесь отправиться в настоящее винное путешествие по США. А пока вы ждете подходящего времени, приходите в Школу сомелье WineState на лекции-дегустации из цикла Вокруг света с бокалом!
Кажется, что весь доступный в России американский ассортимент вы уже попробовали! Что ж, согласны – у нас пока небольшой доступ к винам из Нью-Йорка, Вирджинии или, например, Массачусетса. Но это не повод отчаиваться! Охотьтесь за коллекционными винтажами Opus One или готовьтесь отправиться в настоящее винное путешествие по США. А пока вы ждете подходящего времени, приходите в Школу сомелье WineState на лекции-дегустации из цикла Вокруг света с бокалом!
| Пройти еще раз |
1 сентября/ 2021
Автор: winestate