Тест: умеете переводить с винного на русский?
Узнайте, правильно ли вы понимаете обозначения на этикетках российских вин!
Покупаете российские вина ЗГУ и ЗНМП, знаете, чем акратофорный метод отличается классического и какой знак качества должна иметь каждая бутылка? Пройдите наш тест и определите, насколько хорошо вы понимаете термины на этикетках вин в России.
| Пройти тест |
1. Маркировка ЗГУ на этикетке российского вина означает, что ...
Неверно. ЗГУ (защищенное географическое указание) – аналог европейского IGP. Такие вина на 85% состоят из винограда, собранного в пределах конкретного географического объекта, остальные ягоды могут быть из того же субъекта Федерации. В России с июня 2020 года есть 15 ЗГУ.
Верно. ЗГУ (защищенное географическое указание) – аналог европейского IGP. Такие вина на 85% состоят из винограда, собранного в пределах конкретного географического объекта, остальные ягоды могут быть из того же субъекта Федерации. В России с июня 2020 года есть 15 ЗГУ.
Неверно. ЗГУ (защищенное географическое указание) – аналог европейского IGP. Такие вина на 85% состоят из винограда, собранного в пределах конкретного географического объекта, остальные ягоды могут быть из того же субъекта Федерации. В России с июня 2020 года есть 15 ЗГУ.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
2. «Достойный» на бутылке российского вина – это ...?
Неверно. Это красный сорт, выведенный в России. Встречается в Краснодарском крае. Дает полнотелые ароматные вина с ежевично-сливовым профилем, нотами специй и умеренными танинами.
Неверно. Это красный сорт, выведенный в России. Встречается в Краснодарском крае. Дает полнотелые ароматные вина с ежевично-сливовым профилем, нотами специй и умеренными танинами.
Верно. Это красный сорт, выведенный в России. Встречается в Краснодарском крае. Дает полнотелые ароматные вина с ежевично-сливовым профилем, нотами специй и умеренными танинами.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
3. «Российское шампанское» – это…
Неверно. Наименование «шампанское» защищено по месту происхождения и может применяться только к винам из провинции Шампань во Франции. По европейскому законодательству, российское вино не может маркироваться «шампанским», даже если произведено по шампанской технологии.
Верно. Наименование «шампанское» защищено по месту происхождения и может применяться только к винам из провинции Шампань во Франции. По европейскому законодательству, российское вино не может маркироваться «шампанским», даже если произведено по шампанской технологии.
Неверно. Наименование «шампанское» защищено по месту происхождения и может применяться только к винам из провинции Шампань во Франции. По европейскому законодательству, российское вино не может маркироваться «шампанским», даже если произведено по шампанской технологии.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
4. Вы видите российское игристое, сделанное «акратофорным методом». Что это значит?
Верно. Акратофорным называют метод Шарма-Мартинотти, который используют для производства легких, фруктовых игристых вин наподобие просекко. Они проходят вторичную ферментацию в больших герметичных емкостях из нержавеющей стали.
Неверно. Акратофорным называют метод Шарма-Мартинотти, который используют для производства легких, фруктовых игристых вин наподобие просекко. Они проходят вторичную ферментацию в больших герметичных емкостях из нержавеющей стали.
Неверно. Акратофорным называют метод Шарма-Мартинотти, который используют для производства легких, фруктовых игристых вин наподобие просекко. Они проходят вторичную ферментацию в больших герметичных емкостях из нержавеющей стали.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
5. Какой вывод вы сделаете, увидев на контрэтикетке: «Произведено из сухого виноматериала»?
Неверно. «Виноматериалом» в России называют вино до бутилирования. То есть после розлива сухой виноматериал становится просто сухим вином, где весь сахар сброжен без остатка, насухо.
Неверно. «Виноматериалом» в России называют вино до бутилирования. То есть после розлива сухой виноматериал становится просто сухим вином, где весь сахар сброжен без остатка, насухо.
Верно. «Виноматериалом» в России называют вино до бутилирования. То есть после розлива сухой виноматериал становится просто сухим вином, где весь сахар сброжен без остатка, насухо.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
6. Что такое «E220» в составе вина?
Неверно. E220 (или диоксид серы, SO₂) естественным образом вырабатывается в вине при ферментации и добавляется виноделами в сусло или перед бутилированием. Сера защищает вино от бактерий и окисления.
Верно. E220 (или диоксид серы, SO₂) естественным образом вырабатывается в вине при ферментации и добавляется виноделами в сусло или перед бутилированием. Сера защищает вино от бактерий и окисления.
Неверно. E220 (или диоксид серы, SO₂) естественным образом вырабатывается в вине при ферментации и добавляется виноделами в сусло или перед бутилированием. Сера защищает вино от бактерий и окисления.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
7. Какой знак качества должен быть на всех винах в Российской Федерации?
Неверно. Документов два: акцизная марка и федеральная специальная марка. Они содержат сведения о производителе и напитке. ФСМ клеится на алкоголь, выпущенный на территории России, а акцизная марка – на импортируемый.
Неверно. Документов два: ФСМ и акцизная марка. Они содержат сведения о производителе и напитке. ФСМ клеится на алкоголь, выпущенный на территории России, а акцизная марка – на импортируемый.
Верно. Это документы, содержащие сведения о производителе и напитке. ФСМ клеится на алкоголь, выпущенный на территории России, а акцизная марка – на импортируемый.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
Индиана Джонс
Вы как Индиана Джонс: знаете, что в каждой винной карте свои ловушки, поэтому продвигаетесь вперед с осторожностью. Иногда вам кажется, что выбрать французское или немецкое вино даже проще российского. И все же не сдавайтесь и знакомьтесь с разными регионами! А чтобы понимать вина и их этикетки было еще проще, приходите на любительский экспресс-курс Вино за 3 дня в WineState.
| Пройти еще раз |
Васко де Гама
Вы как Васко де Гама: можете найти свой путь. Вас не смутить винными классификациями и даже сульфитами в вине. Вы легко обойдете преграды в виде странных номенклатурных терминов и неточного перевода на контрэтикетках импортированных бутылок, но российское вино для вас пока terra incognita. Возьмите в качестве проводников экспертов WineState! Приходите знакомиться с новыми веяниями в виноделии на дегустации Винные тренды: органика, биодинамика, натуральное.
| Пройти еще раз |
Колумб
Вы как Колумб: открываете новое для своих соотечественников. Вас легко застать в винном отделе супермаркета, проводящим блиц-экскурсию по винным терминам для случайных посетителей. Друзья спрашивают у вас совета, а вы легко жонглируете терминами из мира виноградарства и виноделия. Наш цикл-путешествие Вокруг света с бокалом словно создан специально для вас!
| Пройти еще раз |
09 декабря / 2020
Автор: winestate